ငွက္သိုက္ အေၾကာင္းသိေကာင္းစရာ

ငွက္သိုက္သည္ ပ်ံလႊားငွက္မ်ိဳးတြင္ ပါ၀င္သည့္ငွက္က လုပ္ေသာ အသိုက္ပင္ျဖစ္သည္။
ထိုငွက္မ်ိဳးသည္ မိမိတို႔၏အသိုက္ကို အျခားငွက္မ်ားကဲ့သို႔ သစ္ရြက္သစ္ကိုင္းမ်ားျဖင့္
မျပဳလုပ္ၾကဘဲ ထူးဆန္းစြာ အာေခါင္မွ အာေစးတစ္မ်ိဳးကို အန္ထုတ္၍ အသိုက္ ျပဳလုပ္ၾကသည္။ အစဦးဆံုးေထြးထုတ္ေသာအာေဆးမွာ ျဖဴစင္၏။ ေထြးထုတ္ရဖန္ မ်ားလာ ေသာအခါ၌ကား ေသြးပင္ပါလာတတ္သည္။ ငွက္သိုက္သည္ ေဆးဖက္၀င္၍ အာဟာရဓာတ္ ျပည့္၀ေသာ အစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္သည့္အျပင္ အရသာမွာ အထူးပင္ ေကာင္းမြန္ေပသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ငွက္သိုက္ကို တန္ဖိုးႀကီးေပး၍ ၀ယ္ယူၾကရသည္။
ငွက္သိုက္ထုတ္ေပးနိုင္ေသာ ငွက္မ်ိဳး ၃မ်ိဳးခန္႔ရွိသည္။ ယင္းတို႕ကို မိုးစာငွက္၊ ၿပီလဲငွက္၊ ဇီ၀စိုးငွက္ဟူ၍ ေခၚၾကသည္။ ျမန္မာႏိုင္ငံ၌ ရရွိေသာငွက္သိုက္မွာ ဇီ၀စိုးငွက္မ်ိဳးက လုပ္ေသာ ငွက္သိုက္ျဖစ္သည္။ ငွက္သိုက္ကို ထား၀ယ္ကမ္းေျခအနီးရွိ ကြ်န္းမ်ား၊ ၿမိတ္ကြ်န္းစု၊ ပုသိမ္ၿမိဳ႕ အေနာက္ေတာင္ဖက္ရွိ ကြ်န္းမ်ားတြင္ ေတြ႔ရသည္။ ထို႔ျပင္ မလႅာယုကြ်န္းဆြယ္၊ ယိုးဒယား၊ ဖိလစ္ပိုင္ႏိုင္ငံအနီးရွိ ကြ်န္းမ်ားတြင္လည္း ေတြ႔ရသည္ဟု ဆိုသည္။
ထိုငွက္မ်ိဳးသည္ စာကေလးအရြယ္ေလာက္သာရွိသည္။ ပ်ံသန္းရာ၌ အလြန္လ်င္ျမန္သည္။ ညအိပ္သည့္အခ်ိန္မွလဲြ၍ တေန႔လံုးပ်ံသန္း၍ ေနနိုင္စြမ္းရွိသည္။ ထိုငွက္မ်ိဳး၏ ေျခေခ်ာင္း ကေလးမ်ားသည္ ကား၍ေရွ႕သို႔ ရွည္ထြက္လ်က္ရွိသည္။ ထိုေျခတံမ်ိဳးရွိသျဖင့္ ေက်ာက္ေဆာင္၏ အစြန္အဖ်ားမ်ားေပၚ၌ နားေနႏိုင္ၾကသည္။ ထိုငွက္ကေလးမ်ားသည္ လူသူေ၀းေသာ ကြ်န္းမ်ားေပၚရွိ ေက်ာက္လိုဏ္ဂူနံရံမ်ားတြင္ အသိုက္ျပဳလုပ္၍ ေနၾကသည္။
ငွက္သိုက္သည္ အခ်င္း ၂ လက္မ ၃လက္မခန္႔ရွိ၍ ေစာက္ ၁ လက္မခန္႔ရွိသည္။ ငွက္တို႔သည္ တေပါင္းတန္ခူးလမ်ားတြင္ အသိုက္လုပ္တတ္ၾကသည္။ တၿမံဳလွ်င္ ဥ ၂လံုးရွိသည္။ ငွက္သိုက္မ်ားကို လိုက္လံသိမ္းယူရာ၌ ျငမ္းဆင္၍ သက္စြန္႔ဆံဖ်ား ခဲယဥ္းစြာ လိုက္လံ စုေဆာင္းၾကရသည္။
ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ ငွက္သိုက္ရေသာကြ်န္းမ်ားကို သစ္ေတာဌာနကထိုငွက္မ်ားမ်ိဳးမျပဳတ္သြားရေလေအာင္ ေစာင့္ေရွာက္ေပးသည္။ ပမာစဥ္တလွည့္စီ ပိတ္ေပး သည္။ ပိတ္ထားေသာကြ်န္းမ်ားေပၚ၌ ငွက္ကေလးတို႔သည္ အေႏွာင့္အယွက္မရွိဘဲ အသိုက္ ျပဳလုပ္၍ ေပါက္ပြားနိုင္ၾကေလသည္။ ထိုကြ်န္းမ်ားေပၚသို႔ တက္ေရာက္၍ ငွက္သိုက္မ်ားကို ခိုးယူတတ္ၾကေသာ လူဆိုးတို႔၏ရန္ကို၄င္း၊ ငွက္ကေလးမ်ားကို ဖမ္းယူတတ္ေသာ သိမ္း၊ စြန္၊ ငွက္ရဲတို႔၏ ရန္ကို၄င္း၊ သစ္ေတာ၀န္ထမ္းမ်ားက ကာကြယ္ေပးၾကရသည္။ စုေဆာင္းရရွိေသာ ငွက္သိုက္မ်ားကို သစ္ေတာဌာနက စစ္ေဆးသည္။ အကယ္၍ ေသြးပါေသာ ငွက္သိုက္မ်ားကို ေတြ႔ရွိပါက လိုင္စင္ရသူကို ဒဏ္ရိုက္ေလသည္။ အဘယ္ေၾကာင့္ဆိုေသာ္ ငွက္ကေလးမ်ား ေသြးပါသည္အထိ အန္ထုတ္၍ ျပဳလုပ္ရေသာ အသိုက္မ်ားကို မယူၾကရန္ လိုင္စင္တြင္ စည္းကမ္းခ်က္မ်ား ပါရွိေသာေၾကာင့္ ျဖစ္သည္။

မွတ္ခ်က္။ ျမန္မာ့စြယ္စံုက်မ္း အတဲြ ၃ မွ ေကာက္ႏုတ္ေဖာ္ျပပါသည္။
Credit Link - Myawady News